«Бесплатные объявления +»
Курсы обучения менеджеров ресторанного бизнеса. Основы.
Курсы обучения менеджеров ресторанного бизнеса. Основы.
Несмотря на то, что общепиту уже несколько тысяч лет, рестораны и кафе стали обычными заведениями не так давно. Можно считать, что Франция одна из первых стран сделала из еды культ и практически ритуальное действие. Именно там два-три века назад владельцы заведений стали особое внимание уделять обслуживанию посетителей. Первыми управляющими были метрдотели (хозяин отеля — перевод с французского). Они встречали гостей, организовывали им отдых и достойное питание.
В наше время менеджмент в ресторанном бизнесе - уникальная образовательная программа, ориентированная на тех, кто хочет открыть собственный ресторан или кафе (клуб), а также стать управляющим в индустрии гостеприимства, либо вывести свой бизнес на новый уровень обслуживания. За время обучения вы ознакомитесь с такими пунктами, как
Должностные обязанности менеджера. Должностная инструкция. Термины ресторана. Обязанности открывающего, закрывающего менеджера.
Работа с персоналом. Обучение персонала. Составление расписаний. Мастер графики
Работа в зале. Работа в зале – правило восьмерки. Чек лист зала. Чек лист бара. Лайн чек кухни. Проведение собрания смены.Работа с Гостями – визиты к столу.
Новый персонал. Кандидаты на работу
Саморазвитие. Постановка целей по SMART. Стили руководства
Конечно, профессиональные курсы обучения ресторанных работников требуют значительных финансовых вложений. Длительность курса 10 часов.
Мы предлагаем вам пройти обучение и обучить персонал ресторанному менеджменту за приемлемую цену, с минимальными расходами на вашей территории.
Программа обучения разрабатывается индивидуально, обязательно учитывается специфика работы конкретного объекта (придорожное кафе, ресторан, кафе быстрого питания и др.). Приходите в Лидер НС и получите престижную профессию!



Объявление подано/обновлено:
Смотреть похожие объявления